Греческая кухня

Баклажаны по-гречески

Говорят, у всамделишных греков рецепт подсмотрен. Занятно...

Пару - тройку средних баклажанов нарезать колечками и обжарить на подсолнечном (или любом другом растительном) масле. Дать стечь маслу.

Приготовить промазку: 1/2 (можно и меньше) стакана грецких орехов измельчить, 2-3 зубчика чеснока раздавить, все смешать и заправить майонезом. Баклажаны промазать орехово-чесночной пастой и склеить попарно. Подавать на блюде, обильно присыпав зеленью.

• баклажаны 2-3 шт.
• грецкие орехи 1/2 стакана
• чеснок 2-3 зубчика
• майонез 100 г.
• зелень